ラーメンにおける 母性原理 と 父性原理

映画「タンポポ」を久しぶりにみた。

ラーメン作りがものすごく下手なラーメン屋の未亡人を、

アウトローな男５人がしごいて、行列ができるラーメン屋に仕上げる、という、

「しょうゆ味のマイフェアレディ」な映画だ。

おもしろい。筋がほんと、うまい。

しかーし！

このラストシーンで、宮本信子が到達するラーメン屋のイメージが、

実に「まずそうなラーメン屋」なのである。

その根本的な原因は、「母性原理が強すぎるのラーメン屋」

になってるからなのである。（上図）

まるで、「すてきな主婦の、すてきなキッチン」みたいな場所で、

清潔感あふれる宮本信子が、笑顔でラーメン作り。

「玄米ごはんと、豆腐ハンバーグ」ならいい。

そのシチュエーションなら。

でも、ラーメンはいかんだろう！！

ラーメンを食べる場所はやっぱり、

「鬼軍曹が見守る中、３分以内に、

　バラバラのライフル銃の部品を組み立てること。

　できなければ、独房」

みたいな、

「闘争本能と、マニアックなオタク心と、タイムリミットが混じった、
　緊張感あふれる場所」

でなければ、いかんような気がする。

それは「父性原理」に基づく、「食べる人よりも作る人のエゴが勝る場所」

でなければならない。

だいたい、ラーメンって、ぜったい体によくない。

脂っこいし、炭水化物とたんぱく質と塩分ばっかりだし。

それをわかってて食べる。

それは、修行である。断食の反対。

今の世の中、父性原理が行き詰って、エコだ、ロハスだ、情報だ、感性だ、と

母性原理が強くなってきている。

そんな社会の中で、ラーメン屋は、男たちが闘争本能を消化できる、

「どんぶりサイズのコロシアム」なのだと思う。

だから、そこに　「おかあちゃんな宮本信子」がいては、いけないのである。

　

Comments

[投稿： 木の葉燃朗]

　社長がどういう経緯でラーメンと母性・父性というテーマに至ったかに興味があります。
　例えば、「（ラーメンに限らず）料理人の多くが男性であることと父性・母性の関係」とか「他の料理屋（例えば寿司屋）と父性・母性について」とか、考えると面白そうなテーマが色々浮かぶのですが、いきなり「ラーメンと母性・父性」という話が出てくるのが唐突な印象を受けたので。

　もうひとつ、社長が普段どのくらいの頻度でラーメン屋でラーメンを食べているか、興味があります。下記の記事だと、「アレルギー体質のため、インスタント麺が食べられません」ということだったのですが、ラーメン屋のラーメンも駄目ですか？
http://maywa.laff.jp/blog/2009/03/post-dc97.html

[投稿： ｃａｔｏｐｅ]

確かにラーメンって『どんぶりサイズのコロシアム的なお店☆』であればあるほど美味しそうですよね…☆

私もラーメン大好きで１人でもよく行きますが…
凄く特殊な食べ物だと思います。

美味しいけど『安らぎ』ではない。

『家庭の味』や『スタイリッシュさ』が介入すると何となく物足りないのは『闘いで修行』だからなんですね。
なるほどデス☆笑
（闘いで修行なほど美味しそう、というのも少し謎めきですが☆よりラーメンに命かけてそう…ということですよね？…とくに『パーン☆』あたりに…？！笑）

しかし…『安らぎではない』と書いておいて何ですが…

今私の住む街のよく行く 某『関西No.１』をうたうラーメン屋さんは…
『顔で選んでますか？』という可愛い女の子店員さんがラーメンを運んで来てくれますが。
またそれはそれで凄く美味しいように思います。笑

何でしょうか？コレ☆

（大阪の本店は『コロシアム』的です。）

[投稿： こ＊2]

先日、矢野彰子さんがＴＶインタビューで
自曲の「ラーメンたべたい」のカバーについて答えていました。

「自分で歌うのももちろん美味しいんだけど、
奥田民生さんが歌うと、みんな汗だくだくで、
がむしゃらで、更に美味しそうに聞こえる」と言ってました。

妙に納得です。
それになんか似てる気がした。
ラーメンはあんまり好きくないけど、
民生のラーメンは時々食べてもいいなと思います。